Barcelona ciudad y provincia (harinas, ingredientes)

[GabyR]

Casa Ruiz (Barcelona)
Carrer d'Aribau, 169, 08036 Barcelona
931 71 24 04

Hoy he pasado por allí y he hecho algunas fotos donde se ven los precios. Me parece bastante más barato Renobell.

https://dl.dropboxusercontent.com/u/658 ... 0-%201.jpg
https://dl.dropboxusercontent.com/u/658 ... 0-%202.jpg
https://dl.dropboxusercontent.com/u/658 ... 0-%203.jpg

[lotaoto]

Gracias Gaby por los precios. Por la estética me recuerda a las granerias que han abierto en muchas zonas los últimos 5 años, no? Tipo el Gra de Gràcia. En St. Cugat también hay un Gra.
Pienso que son un poco caros porque se aprovechan de la "moda". Mi opinión.
Como dices, creo que las que los superan a todos es Renobell o Casa Perris

[Inma_Guerrero]

Hace mucho que no se escribe en este hilo, pero alguien conoce la graneria casa García en calle del Clot?

Paso por allí cada día, pero siempre está vacío y me da nosequé comprar algo

[marty_rurulove]

Hola a todos,
Espero haber buscado bien y no estar preguntando algo del que ya hay respuesta.
Os pido disculpas por adelantado por los horrores que pueda escribir en español, es mi tercer idioma...

Vivo en la provincia de Barcelona y tengo problemas de estómago desde que me operaron. Llevo casi tres años sin poder comer pasta, bollería, pan, pizza...en fin.

Y además soy italiana, os podéis imaginar lo duro que es!

He probado todo tipo de harinas, con gluten sin gluten, de diferentes semillas y nada.

De repente, hace una semana, me encontré con un cruasán negro y vegano en el escaparate de una panadería, y me llamó la atención, así que lo probé.

Imagináos mi sorpresa cuando mi estómago ni se inmutó!
Yo pensaba que fuera negro por tema de Halloween, sin embargo al preguntar me explicaron que estaba hecho con harina de carbón vegetal mezclada a la harina normal, por eso tenía este color y por eso era tan digerible.

Llevo desde entonces buscando desesperadamente pasta, pan y pizza hechos con el mismo carbón vegetal en la masa (sin gluten y/o veganos mejor) pero he sido incapaz de encontrarlo.

Podéis ayudarme? Si puedo conseguirlo online, me vale, y si no me desplazaré a Barcelona y provincia, donde haga falta.
No sabéis cuánto os lo agradeceré!

Martina

[JLAbad]

Hola Marty_rurulove,
creo en L'espiga d'or (Jordi Morera) hacen algún pan que incluye ese ingrediente.

Saludos,

Jose

[Izaskun]

L'Espiga d'Or está en Vilanova i la Geltrú.

[JLAbad]

... como decía "y provincia"... :-p

Saludos,

Jose

[masmasa]

Hay algun tienda en Barcelona que vende harinas de Emmer o Einkorn? Hay tienda online en Espana que vende estos harinas?
Gracias.

[cristinar1961]

Hola a tod@s:
Para los que no somos de barcelona, recomiendo una tienda ubicada en Granoller que se llama "la perla del valles". c/Francisco de goya. Tienen infinidad de harinas a granel, diversidad de legumbres,etc... y muy importante buen precio y un trato magisimo