Diario semanal panadero 19.06-25.06.2017

[juantxo]

Llegó mi rofco .... Muuuuy contento

dale caña, sin miedo.

[ona]

Muchas gracias a todos!!
D.Solana, estos panes están espectaculares!! Muy bien con el nuevo Rofco. Veo que al final le has hecho sitio en tu cocina.
La miga de la hogaza es una pasada!!

Por cierto, me encanta encanta ese cuchillo de la foto. Quiero comprar un cuchillo para pan. Cuál recomendáis?

[D.Solana]

Gracias Ona!

Mi cuchillo es un Saigo, lo compré en la tienda física de el horno de babette pero buscando un enlace para mostrarlo lo he encontrado de oferta en el siguiente enlace

http://www.exclusivassaigo.com/cuchillo ... 30353.html

yo estoy muy contento con él y estos cuchillos cuando son buenos cuestan de 23€ para arriba mínimo, lo veo muy bien de precio.

[ona]

Gracias D. Solana! Lo miro

[Jon Kepa]

Coques de Sant Joan listas, vaya aromas han dejado en casa las especias y demás

La pequeña para regalar a unos amigos y la grande para casa, ha salido enorme este año, y muuuuy blandita y esponjosa

[Josep M.]

Es verdad Jon, deja unos aromas en el ambiente que te comerías el aire...

Yo también hice una coca (receta). Tenía un sabor excelente y que perduraba mucho tiempo. La miga era esponjosa pero no todo lo que me hubiera gustado.

coca_revetlla_St_Joan_2017.jpg (182.84 KiB) Visto 3791 veces

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[Chabela]

Madre Mia D. Solana!!!!! menuda hornada has hecho!!!!!......

Ostras esas cocas...... he tenido que atarme las manos para no hacer una, como vosotros. Espectaculares!!!

[Izaskun]

Por cierto, me encanta encanta ese cuchillo de la foto. Quiero comprar un cuchillo para pan. Cuál recomendáis?

Mira ona, quizás te interese ver este hilo, Chuchillo para cortar pan, yo estoy encantada con mi cuchillo panero.