Pan de Pagès. Receta febrero 2013

[Mercedes M.]

Menudo pan Izascun, opino como todos los demás, realmente increible, precioso, y APETITOSO

[MMF]

Izaskun Eso es un Sr. Pan. Eres la reina del Pagès. Impresionante...

[Izaskun]

Os agradezco los halagos chic@s, pero mucha parte del éxito lo tiene mi querido horno casero, no sé yo que haría sin el.
Aquí podéis ver el "pequeño canapé"que se zampó anoche el Sr Izaskun.

[cecília]

Caramba con el Sr. Izaskun, se ha puesto tibio. Digo yo ,que se habrá echado una siestecita después
Preciosos panes, maravillosa entrada.
Aunque fuera de tiempo, seguro que me salto las normas y hago un pagès de trigo. Todo llegará.
Eso sí, me beneficiaré de todas vuestras experiencias por ser la última. Gracias !!!

[PANFANATIC]

Tranquila Cecilia que también falto yo

[Jano]

Bueno como ya tengo horno habrá que ir poniéndose al día con las recetas del mes.
Un pan de pagès con MaMa ajena, clandestina y festivalera (pssss, qué no se entere la autoridad competente, qué nos empapelan ), refrescada con centeno y al 100%.
Con harina normalita Rio del super de enfrente de casa. Total hidratación 65%


Dioossss!!!! qué ganitas tenia


La miga mañana que aun no lo quiero abrir.

[Izaskun]

¡¡¡Hombre, Janoooo!!! Bien retornado al curro panarra, no sabes como hemos echado en falta tus culos.

[cecília]

Ay sí , que mal lo llevaba eso de no verte el culo del pan
Espero que tu horno nos siga dando alegrías como la de este pan .

[Miolo]

Enhorabuena, Jano, no has tardado nada en cogerle el punto a tu nuevo horno.
Parece que la mm festivalera se ha recuperado bien del festival

[FGD]

Qué alegría leerte de nuevo, Shin Chan .
Parece que no hay horno que se te resista.
Tus panes son una alegría para la vista .