Vídeos (o webs/blogs con vídeos interesantes)

[LaMaga]

Un artículo con vídeo sobre la tradición de bagels en Montreal. Es una pena que aceleren la parte en la que una mano del panadero coge masa y la otra le da forma.

[Gusete]

Bonitos panes, bonitos hornos

No se si ya lo habíais puesto...

http://www.youtube.com/watch?v=8Gc3UJCrAVs

[NoAlPaDeBenzinera]

Me he quedado "empanado" viendo estos últimos videos. Preciosos.

A mi me encanta ver el proceso de horneado acelerado

http://noalpandegasolinera.blogspot.com ... neado.html

El de las magdalenas es una pasada.

[Miolo]

Reportaje de tendencias.tv sobre el pan casero.
Javier y Gusete de nuevo chupando cámara

[LaMaga]

En el blog de King Arthur Flour hay un montón de vídeos de Hamelman. Este del preformado es increíble lo rápido que va el tío.

En su canal de Youtube están todos junto con algunos vídeos interesantes más.

[Miolo]

Muy buenos esos vídeos, luego los pongo en el índice. Me cae bien Mr. Hamelman.
Y qué bien suena ese clawhammer banjo.

[NoAlPaDeBenzinera]

LaMaga, videos muy instructivos de formado, que acostumbra a ser donde a veces vamos un poco perdidos (hablo por mi). Muy buenos.

[LaMaga]

A ver qué tenemos por aquíiii... ¡Hombreee, más panes planos!

Pero con estos tengo excusa: al jachapuri le tengo muuchas ganas. Pan y queso = triunfada.

Aquí podéis ver cómo lo hacen en una panadería georgiana en Brooklyn.

[Gusete]

Jurl, Maga... El Jachapuri este tiene que ser pecado hasta para los ateos... quecosamasrica

[Miolo]

¡Hombreee, más panes planos!

¿Tú no tenías que estar estudiando?

Vaya pinta tiene el jachapuri, voy a tener que probarlo.
Aquí una entrada en tequedasacenar sobre el jachapuri y otros panes de Georgia.