Diario Semanal Panadero 18-24.11.2013

[Jon Kepa]

Buenos días.

Ayer me animé a hacer el Pan Persa del libro de Iban, el que hizo el otro día en RobinFood. Sirvió para acompañar una tortilla de patata para cenar y la verdad es que está muy bueno, yo no tenía esas semillas y las sustituí por lo que tenía por casa(Sésamo, romero recién cortado, pimienta, oregano cosecha propia). En fin que no será la última vez que lo haga.

Saludoss.

[Pils]

Juan Pe menuda pintaca de panes! A ver si para el mes que viene ya consigo el libro de Iban, que me estais dando una envidia...

[Nana]

Si que tiene buena pinta....... enhorabuena!!!!!!!!!

[soy Circe]

Comenzando las pruebas de los roscones.

El primero ha salido sosillo, ha greñado en el horno y no era "de espuma", como dicen mis peques. Es una receta simple, sin MM, sin prefemento... ha caído en una merienda (600 gr. de roscón), pero podía estar mejor dicen en casa.

Es cierto, pero creo que quieren que siga practicando,

[Jano]

Mis primeras ensaimadas, receta de chema dividida por tres y sin tunear, tal cual vamos.


Fallos en el proceso y resultados mejorables, pero estoy contento.


*Y eso es todo por esta semana compañer@s.... no, no hay culo, otro día ¿vale?

[Izaskun]

¡Vaya, ya estáis tentando de una manera brutal al personal, chicos!

Circe, ya puedes ponerte unas buenas pilas... tu family tiene telita
Jano ¡Buena pintaa!