Las harinas se peuden consumir directamente?

[Ortizao]

Hola buenas,estoy buscando diferentes cereales en polvo para mezclar con los batidos de proteínas para después de entrenar (musculación),mi pregunta es si harinas de cereales (centeno, cebada,avena, etc) son aptas para consumirlas tal cual (directamente sin hervir ni panificar, ni freir) mezclándolas con las proteínas en un batido con agua.

Gracias de antemano.

[angek]

No soy el más indicado para esto, pero es posible que no puedas digerirlas correctamente.

En cualquier caso, considera que en muchos panes se usa harina para decorar y no creo que su consumo sea "peligroso".

Para tomar hidratos de carbono igual es más indicado algo como el cereal Weetabix o la fécula de patata - o patata cocida directamente.

Si es por la composición en polvo, puedes considerar avena molida, que serían los mismos copos que venden para su consumo directo ya molidos o el Colacao Fibra.


Cualquier opción, excepto la de la patata, será algo más cara que la harina.

[frangullaspolochan]

El gofio (harina de cerales tostados) sí se puede consumir directamente, mezclado con cualquier líquido.

[Pacopan]

Si se puede, como poder se puede, pero no aportan casi nada al organismo porque no somos capaces de digerirlo bien, las harinas que ves en batidos... nunca has leido en los ingredientes de algun producto "almidon modificado" pues suele ser harina horneada en seco, asi se hacen los polvorones por ejemplo y estoy seguro de que esos batidos llevan la harina horneada porque si no apenas aportarian alimento, lo mismo ocurre con las patatas.