El foro del pan

Según mi escasa experiencia el sabor que pueda dar al pan la masa madre también depende de la cantidad que pongas.

Últimamente hago el pan siempre con panificadora. Tengo dos. En una de ellas ponía 70 gr. de masa madre semi líquida para 770 gr. de harina y hacía el pan en unas 7 horas.
En la otra ...

La ultima que han sacado es para reposteria de fuerza....... Como se come eso? Pa liar mas al personal :evil: :mrgreen:

Esa es la que uso para el pan y me va bastante bien.
Y desde luego lo de "repostería y fuerza" al mismo tiempo no se entiende muy bien. No. :?
Quizá hay cosas de repostería que ...

Esa harina la uso yo para hacer pan con masa madre en la panificadora y me da un resultado excelente. También he probado de la misma marca la que pone que es para bizcochos, rebozados y fritos y también va bastante bien :?:
Lo que no acabo de entender es lo que pone en los paquetes "receta mejorada ...

Hola a todos.
Es mi primer post en este foro y de hecho me he registrado para poder poner un mensaje en este hilo, aunque he estado tiempo siguiendo el foro y espero aportar algo más que este mensaje.
Yo tengo la panificadora Unold 68211 (que ya no se fabrica... :cry: ) y la uso casi exclusivamente ...