El foro del pan

Hola amigos del pan,

visto el éxito que tuvo el primer taller, hemos preparado para este sábado un segundo taller de elaboración de pan con horno de leña.

Amasaremos dos tipos de pan rústico con levadura natural: pan medieval con trigos antiguos y otro de centeno con pasas y nueces . También ...

Hola Juantxo,

sí, hubo un error. Disculpad.
El curso será el domingo 25.

Gracias!!

Hola amigos del pan,

hemos preparado para este domingo un improvisado taller en casa de elaboración de pan con horno de leña.

Amasaremos dos tipos de pan rústico con levadura natural, pizzas y cocas para comer al mediodía y aún habrá hueco para hornear algunas galletas y dulces. Nos centraremos ...

Muchas gracias por contestar Román, y gracias por aportar tu conocimiento!! A ver si poco a poco vamos teniendo más información al respecto. ¡Animaros!

Hola amigos del pan!

A partir de este mes estaremos haciendo cursos y talleres en otros lugares de la provincia de Barcelona:

* LA GRANA (Sant Vicenç de Castellet). Continuaremos el día 9 con los talleres de Introducción al pan con levadura natural. Además es una muy buena ocasión para los que ...

Hola!

No sabemos cursos por Valencia pero si nos enteramos de algo, te avisamos.

Saludos!

Hola amigos del pan!

En este apartado me gustaría compartir y aprender con vosotros todo aquello relacionado con la elaboración tradicional del pan, como se hacía hasta hace un par de generaciones en cualquier panadería o, incluso, en las casas: amasado a mano, solo usando levadura natural, cocido ...

¡¡Hola!!

Aquí os dejamos los cursos programados para Octubre en Barcelona:

Domingo 21: Panes alemanes de centeno (10 a 14 h.)
Viaje a Italia: pizza, focaccia y panes italianos (16 a 20h.)

Sábado 27 y domingo 28 (10 a 14 y 16 a 20 h.)
Intensivo completo de pan artesanal


Podéis ver ...

¡¡Hola!!

Después de un merecido descanso, nos ponemos en marcha.
Aquí tenéis las fechas para Septiembre de los cursos de Barcelona:

Domingo 9: Introducción al pan casero (10 a 14 h.)
Monográfico Dulces saludables (16 a 20 h.)

Sábado 15 y domingo 16 (10 a 14 y 16 a 20 h.)
Intensivo completo de ...

Hola panarras,

os dejo los cursos que haremos este verano en Pan Baraka:

Sábado 7: Introducción al pan casero (16 a 20 h.)
Este taller está pensado para las personas que quieran empezar a elaborar pan casero con levadura madre natural. Con una receta base de pan rústico, aprenderemos la técnica ...