El foro del pan

Buenas,

Hoy estaba haciendo un brioche en la panificadora y quería añadirle unos trocitos de chocolate. El caso es que en el momento de la señal acústica he metido los trocitos y los ha integrado bien. El caso es que veo que la masa está marrón y es como si se hubiera deshecho todo el chocolate ...

Buenas noches,

Después de mucho leer, no tengo absolutamente nada claro... Tengo una masa madre que al de unas 4 horas ha duplicado su volumen por normal general, con muchas burbujas y etc, pero nunca la veo bajar. No sé si esto es lo normal o no.

Otra cosa es la cantidad de cantidad a la hora ...

Me alegro que te haya dado tan buen resultado.
Yo ya he hecho tambien mi primer pan y no es para tirar cohetes (ha salido un pelín duro) pero se puede comer vaya, supongo que será cuestion de controlar más las proporciones, tiempos, programas...

Yo hoy he hecho mi segundo pan de miel con nueces ...

Ya estoy con ganas de probar el siguiente!
Hoy hemos comido el pan y la verdad es que se conserva bien, para nada seco, eso sí, la corteza ya no está durita y crujiente... Pero bueno, eso es normal.

Tienes toda la razón...
Ya contarás que tal ha salido el pan ;)

Pues sinceramente, IMPRESIONADO! He hecho un pan con el programa ultra rápido de 700gr que tardaba 58 minutos en total. El pan era de maiz, mezcla harina de maiz y de trigo (no de fuerza), vaya que era un pan complicadillo no el ...

Bueno, ya está hecho. Ya he comprado una Beem (sin teflon, ni PTFE, PFOA, etc). Donde más barata está es en Amazon http://www.amazon.es/gp/product/B004GJ8I28/ref=ox_sc_act_title_1?ie=UTF8&psc=1&smid=A1AT7YVPFBWXBL
Aunque ha salido algo carilla me quedo más tranquilo por el tema de los componentes ...

ev8goym escribió:La verdad es que ido al aldi esta manaña y he comprado preparado para pan... pero la máquina no. Ceo que me decantaré por una Beem sin teflón

Y eso por qué? Te ha dado para atrás la del Aldi?

Nadie sabe?

Pero me surge una pregunta, tiene sólo una pala y sin yogurtera? Un paso atrás no? Esperariais a que salga en el lidl?

http://www.aldi.es/print/kw392013/html5.html#4