El foro del pan

Hola

Estoy haciendo pan con tomate pero en vez de utilizar agua de tomate e puesto tomates deshidratados con aceite agua y algunas especies , y con este mejungue quiero preparar el pan
, puedes darme alguna recomendacion.

Hola familia panarra

Tengo un pregunta , estoy viviendo en Alemania y aqui en los super mercados la harina esta clasificada por tipos 405 , 1001 , no se exactamente en que se vasan , o cual es el equivalente para saber cuando una harina es fuerte o mas floja , alguien tiene algun tipo de ...