El foro del pan

es algo mas normal de lo que parece. Nosotros vendemos el grano de espelta, negrillo, centeno, trigo a y florencio, todo ecológico, directamente a muchos panaderos y ellos se la muelen a su gusto. pero es importante que la harina madure unos días. http://www.espeltaecologica.com

hola a todos, leo mas arriba sobre el florencio............. como molinero y conocedor de esta pedazo de harina es cierto de que es una harina con mucha proteina, se trata de un trigo duro y un sabor espectacular, pero no esperéis panes muy alveolados ya que este tipo de harina da un pan con un ...

no se muy bien por que las harinas del rincón y del amasadero caducan tan pronto aunque lo que si se es que cuando una harina molida en un molino cerámico en el proceso de molienda se genera un aumento de temperatura que hace que los lipidos de la harina y mas concretamente los que se encuentran en ...

en]http://www.espeltaecologica.com tienen variedades de trigo duro creo que trigo a y florencio, te lo muelen como quieras

en http://www.espeltaecologica.com te venden trigo al pormenor.....

yo últimamente compro en http://www.espeltaecologica.com y estoy encantado. es cierto que no tienen tanta variedad como otros, pero si buscas una harina ecológica de calidad te gustara. Actualmente tienen ua caja promoción con 4 tipos de harina, de centeno, espelta, negrilo y florencio aurora todo ...