El foro del pan

Muchisimas gracias! Cuando uno tiene un día malo lo vé todo negro...
En este momento esta reposando la masa que he hecho con mi monstruito/prefermento, puse la mitad de los ingredientes de la receta sin la levadura y la otra mitad de la masa prefermentada, a ver que pasa ;D Hata ahora he hecho 3 ...

creo que mi problema puede ser expuesto aqui:

por la mañana puse a amasar la masa, es una receta que lleva levadura seca, aceite, azúcar, harina y agua, la puse con la primera frementación y tuve que salir corriendo de casa por un problema, se me había olvidado por completo que había puesto la masa ...

¡¡¡Ha llegado!!! ¡Qué nerviosa estoy! Por fin ha llegado la panificadora, no la he estrenado aún y por su culpa ya estoy con las narices metidas en esto con mucha emoción.
Es una Moulinex home bread para un kilo de capacidad, ¡no sé que voy a hacer!, mi masa madre aún no está, es el segundo día y ...

Receta de la conserva de col de mi abuela -receta Oaxaqueña-

Ingredientes:
*1/2 col o repollo cortada en rebanadas
*3 zanahorias medianas lavadas y sin piel cortadas en tiritas de larededor de 3cm por 1/2 cm
*6 chiles serranos o en su defecto 3 guindillas -si no te gusta el picante, puedes ...

¡qué de cosas! Buscando en el foro -aún me pierdo un poco- me encuentro con este hilo. Yo no sé si es una cuestión cultural pero hacer las cosas en casa no me parece de raros, sino lo más normal..., en casa lo reciclábamos todo, hacíamos nuestros propios juguetes con cartón, cartón piedra y tela, mi ...

Hola! Soy Fernanda, soy mexicana pero resido en Madrid.
Hace unos días he cangeado los puntos del banco por una maquina de pan, nada más hacer el pedido me puse nerviosa, ¿maquina de pan? ¿qué voy a hacer con esto? Adoro la cocina y la reposteria pero nunca se me había ocurrido hacer pan en casa ...