El foro del pan

Quizá haya durado demasiado poco lo de "no dar nada por supuesto". Cuando hagamos entradas, podríamos enlazar a cosas más problemáticas como la masa madre o los porcentajes . Es un poco cansino, pero seguro que ayuda a los recién llegados. Otra opción que se me ocurre sería hacer un glosario ...

Yo creo que se respira un ambiente increíble. También considero fundamental que todo el que tenga una duda la pregunte sin ningún tipo de vergüenza, aunque a veces pueda dar respeto la primera entrada en un foro.
Vale más que a alguien le salga su primera masa madre que conseguir un pan de exposición.

Este pan lo hice en las vacaciones de Semana Santa. Es una masa tipo roscón perfecta para tostadas (también saladas, no es TAN dulce). También hice unas cuantas torrijas con él, aunque no sea el típico pan "de miga prieta" (aunque el pan y el baño de las torrijas cambia de casa a casa). La receta ...

El foro acaba de salir (aunque no es una idea nueva, sino que tiene años, antes de que me pusiera a dar cursos), yo lo he promovido, pero no quiero que haya la más mínima duda o impresión de que lo he hecho para promocionarme o algo así.
Yo entiendo que ha quedado demostrado de sobras que el ...

Crear un hilo para anunciar los próximos cursos de pan que sepáis que se van a hacer en vuestras ciudades. Aquí en Zaragoza nunca veo que haya, pero por lo menos que no sea por falta de difusión.

Mi hermana mayor me contestó via sms: "está buenísimo".No hay manera de sacarle más. Mi hermana pequeña: "si lo tiro a la cabeza de alguien le hago una brecha".
Cuando horneé mis primeras masas (hace no tanto, de hecho), prohibí a mi familia decir "...pero de sabor está bueno", me daba la ...

Yo he encendido bastante el horno esta semana (de haber sabido que salía este tema hubiera hecho fotos): croissants ( i-recetas ), me animé a hacer 2 panes de centeno, trigo, pasas y nueces (panazos), 1 barra normalita de harina y masa madre de trigo (ingredientes a ojo) y 2 panes dulces de naranja ...