El foro del pan

Fui probando harinas en supermercados y ninguna daba el resultado que yo quería, hasta que encontré la de Aldi.
Admite bastante agua, según un amigo panadero, va perfecta poniendo 1 kg de harina, 1/2 kilo de agua.
La estoy usando siempre para hacer pan y alguna masa que no lleve demasiados ...

Hola a todos,
El panou o panquemado, es un pan de masa enriquecida.
Me encanta hacerlo en cualquier época del año.
Podéis encontrar la receta y fotos en mi pequeño blog http://enelfogon.blogspot.com/2009/11/p ... -mona.html
Un saludo a todos y a todas.

Pues como tampoco tengo acceso a harinas diversas, y no pienso pagar lo que piden en los herbolarios (tenéis que conocer los márgenes con los que venden), he ido buscando por los supermercados.
Al final estoy comprando la que venden en Aldi y me está dando unos excelentes resultados con la masa de ...

Pues soy otro de los que tiene una máquina panificadora, es una Quigg que compré en Aldi, va muy bien, pero sólo la uso para amasar.
Tengo la costumbre de cocer pan regularmente y esta máquina me ha quitado el trabajo de amasado.
He estado viendo un robot de cocina que también amasa, pero sigo con ...

Hola
Soy Jose Emilio de Gandía.
Soy un aficionado al pan, pero puro aficionado.
Pero hago mi pan regularmente, de forma que es raro que me acerque a la panadería a comprar pan.
Me gusta el buen pan de horno y es lo primero que miro cuando voy a visitar algún pequeño pueblo en mis excursiones ...