El foro del pan

LaMaga escribió:¿y qué hacéis con el pan cuando se queda duro? ¿Alguna idea original? Porque tirar pan del bueno da una penaa....
Yo es que sólo lo utilizo para pan rallado y de vez en cuando algún pudding también se va al horno.

Yo lo pico y se lo doy a las gallinas.

Interesante. Gracias. Yo a parte del que creo recordar puse por aquí ( luego lo miro ) no lo e hecho de nuevo. Saúdos

Quizas te refieras a una broa portuguesa, yo hablo de estas que muestro en la foto que, por lo general, tienen mucha humedad y acidez

La broa , o pan de millo se hace en molde forrado de verdura... No es una masa para formado tradicional

Cuanto tiempo sin pisar el foro....Hoy es una escapada para ver como va la cosa y mandaros a todos un saludo. Cuidaros, por favor y no abandoneis el pan
Apertas.

Feliz año nuevo a todos. Apertas

Soy paxaradas y llevo muuuucho tiempo sin hacer pan....Sin muchas cosas en general y la verdad lo hecho de menos. Saúdos a todos, a los conocidos y a los nuevos. Apertas

En el horno las tengo. La verdad asusta más al leeros que lo que es en realidad.

Respondo despues de tres años... Si, e bajado de peso...mucho...Pero mientras duermen estoy tranquilo...veremos dentro de nada. Con todo y a pesar de los berrinches...Se me sigue callendo la baba.

Hola a todos, despues de casi cinco años e llevado a cabo el << experimento >> Masa madre espontánea en tarro de madera, eso si, hice trampa ( o eso creo) mezcle una harina blanca de fuerza con un poco de agua, quedándome una masa firme que luego metí en el tarro de madera ( un mazarico que tiene ...