El foro del pan

He hecho el pan de nueces y canela!!!!! muy rico y con un color y un olor hummmmm. Con MM tiene que ser una pasada. Gracias Magdy por compartir la receta.

Es la receta que viene con la panificadora para pan francés:
Uso levadura fresca, medio dado y el programa para pan francés o rústico, para un peso de 500 gr.
Espero que te salga bien

Muchas gracias, Molsa, cuando lo haga comentare que tal me sale "el invento" porque mi maquina no tiene un ...

RECETA DE PAN DE NUECES
Ingredientes para un pan de 750 gr. Aprox.
90 cc de agua
75 cc. de leche entera
15 gr. De mantequilla
2 cucharadas colmadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida, sal
375 gr de harina de fuerza
7 gr. De levadura fresca
50 gr, de nueces partidas
140gr. De masa madre ...

Bienvenida Blyda y ánimo. Verás como poco a poco van saliendo los panes y das de lado a la panificadora, nada más que por el placer de amasar con tus manos y controlar tu la cocción de tu pan.

Muchas gracias Hunter por la bienvenida y en eso estamos; es un reto, hay mucho por aprender y ...

Hola, tengo una SilverCrest SBB EDS A1 (comprada hace una semana a lo sumo) He probado una de las recetas del foro y aunque es mejorable estoy contenta, creo que podremos comer pan casero a diario.
Quisiera probar las recetas del libro que viene con la máquina pero siempre dice "1 sobre de levadura ...

Hola, me presento de nuevo, esta vez en el sitio correcto. Gracias Jano, aunque me he leido las normas, cómo se usa el foro y todo eso, cuando entré al hilo de presentaciones pulsé "nuevo tema" en lugar de "respuesta" :oops: pasa lo que pasa por hacer tropecientasmil cosas a la vez.

Pues aquí estoy ...

[quote="Molsa"]El pan que veis es pan francés, tipo baguette, pero sin forma de baguette :D :
210 de agua
360 de harina de fuerza
1 c/c de sal
levadura


Hola Molsa, tu pan tiene una pinta estupenda, ¿me puedes dar mas detalles?, me gustaria intentarlo: ¿Cuantos gramos de levadura, en que programa ...