El foro del pan

Pues dicen... que el Gran Reserva de la 1, iba a girar en torno a dos familias panaderas rivales del Alto Campoo, pero que finalmente se decidieron por lo del Rioja, al parecer lo del vino es mas aristocrático que lo del pan. No me hagan mucho caso, igual no es verdad :shock: pero así hago practicas ...

Bueno, pues yo como sabéis (lo dije en mi presentación) he caído en el "frikerio" este de hacer el pan en casa desde hace muy poco, pero me he enganchado de tal manera que estoy deseando que llegue el finde para "entrar en harinas" hago el de semillas del LiDL, amasado a mano (no tengo todavía ...

Pues a mí me pasa una cosa muy rara, mientras estoy midiendo/pesando los ingredientes me gusta hacerlo en silencio absoluto, me tomo yo muy en serio esto de no pasarme de la raya del Pyrex ni los gramos de sal o levadura, pero en cuantito estoy amasando no se porqué me pongo a cantar en italiano "Si ...

Hola a tod@s

Me llamo Antoni, soy de Barcelona aunque ahora por razones de trabajo vivo en Vic. ¿Que como he llegado aquí? Esa es una buena pregunta, porque ni siquiera sabía que el pan se podía hacer en casa, vamos, que lo mas parecido a hacer pan fue una pizza que hice con una masa Buittony que ...