El foro del pan

Holaa,hoy tenemos croissant y con la misma masa napolitanas de jamón y queso and napolitanas de nutella.De postre una hogaza de 1.5 kg de harina de trigo y un poco de centeno.

Holaaa,está muy chulo tu video pero el pan de pasas y nueces está bastante testado en el foro y no aporta nada nuevo
De todas formas te felicito por el video

Yeeeep!,poquito ambiente hoy :D
Pongo la foto de una hogaza normalita cocida dentro de una lata grande de galletas(creo que es el aburrimiento),bizcocho de nutella y una bica gallega.La bica la recomiendo.

Bica gallega (que me perdonen los gallegos)
4 claras de huevo
200 gr de nata para montar
200 ...

Holaa,mi segunda prueba con el "croissant" parece que va bien.Con los restos de masa he preparado unas mini napolitanas de choco.
La receta lleva:
500 gr de harina de trigo panificable
280 de leche entera
80 gr de azucar
10 gr de sal
25 gr de levadura fresca
Una llema para pintar
250 gr de ...

Holaaa,pongo las fotos de lo que hice entre ayer y hoy.
La "gallete" de frutas la vi hacer en un programa del genial robin food (viva rusia!!!!)
El bizcocho de manzana igual (Nectar Imperial !!!!!!)
Las caracolas de jamón y queso son del fantástico blog de Circe,un pedazo de pan,por si falta alguien ...

Holaa,donuts y pan basico con masa madre.
La receta del donut es la del blog de circe,muy buena.Si lo untas de nutella por dentro creo que es un remate de bandera

Hola!
Hoy me he animado a hornear mi primer pan siguiendo los pasos de la guía básica. Hasta ahora los primeros intentos de hogaza habían sido en pyrex.
Ya he comentado un par de cosillas en el Dr. Pan sobre el horneado y la corteza blandita al enfriar.
¿Cómo lo veis?
La greña es un poco penosa ...

Holaa,a mi esta receta me va bien:

500 gr harina trigo corriente
250 gr de agua
125 gr de aceite
20 gr de sal ( salaetes!!) :twisted:
10 gr de levadura

Mezcla todos los ingredientes y después de fermentar extiende la masa con rodillo.Calcula el ancho de tu bandeja de horno y corta tiras de un cm ...

Una nueva entrega de la serie "Recetas resultonas que no dan trabajo": coca de verduras.

Por abajo, masa de trigo del país con una pizquita de masa madre de centeno, sin amasar, un par de días en la nevera. Por encima, calabacín, berenjena, tomate y cebolla todo de la huerta, con un buen chorro de ...

Holaa,al final me he decidido a aprovechar mi terraza.
Zanahoria,acelga,calçots y lechuga es lo que me han recomendado en el vivero.
Creo que no pierdo nada por intentarlo y la recompensa puede ser muy satisfactoria.