PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti

[David S.]

Hola Ricardo, como ves, aquí todo el mundo el bienvenido.
Esperamos y deseamos que como tú, todos los panaderos caseros o profesionales del otro lado del Atlántico se acerquen al foro. Seguro que tenéis tradiciones y experiencias interesantísimas para compartir con nosotros.
Nos vemos por aquí.

[okin berri]

Hola a todos!Me llamo Idoia y acabo de entrar en contacto con este mundo, que ya, desde el minuto uno, me parece apasionante y me ha atrapado.
Todo ha empezado a raiz de la aparición de Iban en el programa Robin Food, que además de mostrarnos la magia del pan me pareció un gran comunicador, capaz de contagiar esa pasión por lo que hace.
Pues eso, que de la misma, me puse a preparar mi masa madre.Y cual fue mi sorpresa, cuando empezaron a llegarme esos aromas que tenia guardados en mi memoria.Y me remito a hace 47 o
48 años, cuando siendo una enana,mis padres me llevaban a un pueblo de La Rioja (San Vicente de la Sonsierra) y allí, en la panaderia de Miguel, te envolvían hasta el punto, de que en muchas ocasiones he comentado con mi familia que tenia grabado ese olor.
Pues nada, que después de todo este rollo,voy a intentar colgar una foto de mi primer "bebé".Tuve una buena lucha con la masa que se me pegaba a las manos.Pero al final creo que el resultado ha sido bueno.Seguiré experimentando.
Saludos a todos los foreros

[David S.]

Preeeciosa hogaza, Idoia
Si quieres, para que no se pierda en este hilo, podrías subirla al hilo Mi primer pan con masa madre y nos explicas un poco como lo has hecho y todas estas grandes sensaciones que te ha producido.
Un saludo.

[Ibán]

Hola, Idoia. En lo poco que me pueda tocar, me siento muy orgulloso no sólo de la hogaza (y de las que vendrán), sino de haber podido rescatar esas sensaciones, que es lo que vale de la vida Ánimo con esos panes, ya verás como esto es una aventura increíble.

[okin berri]

Preeeciosa hogaza, Idoia
Si quieres, para que no se pierda en este hilo, podrías subirla al hilo Mi primer pan con masa madre y nos explicas un poco como lo has hecho y todas estas grandes sensaciones que te ha producido.
Un saludo.

Gracias David S Estoy contenta con mi primera experiencia, lo que me lleva a pensar que me va a faltar tiempo para volver a remangarme y seguir experimentando.Por lo que he visto en el foro ....¡Hay tanto que aprender!

[okin berri]

Hola, Idoia. En lo poco que me pueda tocar, me siento muy orgulloso no sólo de la hogaza (y de las que vendrán), sino de haber podido rescatar esas sensaciones, que es lo que vale de la vida Ánimo con esos panes, ya verás como esto es una aventura increíble.

Aventura a la que ya me he apuntado y con la que ya he empezado a sorprender a mi gente.Estoy encantada y con muchisimas ganas de aprender.Gracias por compartir y contagiar tu entusiasmo.

[EnHarinate.Fran]

Hola, que tal!

Siempre he estado metido en la cocina desde niño y me ha encantado hacer pastelería, pero nunca hice pan por la imposibilidad de encontrar harina de fuerza y levadura. Tenía esa espinita clavada que por fin ahora me he animado a arrancarme ya que resulta ya muy sencillo encontrar esos productos en casi cualquier lado. Este foro me sirvió mucho para iniciarme.

Llevo algo más de un año haciendo pan en casa de forma esporádica (quizás uno por semana), pero desde hace un mes me he animado a montar un foro con una amiga sobre panadería y pastelería casera. Yo hablo de pan y ella de pasteles.

En él plasmo mis panes, tanto los buenos como los malos. Acabo de empezar y apenas tengo publicado un puñado de entradas. Sencillas. Por eso no es quizás un blog para buscar recetas maravillosas y aprender mucho, sino más para seguir a alguien que está aprendiendo y muestra sus inicios sin tapujos (aunque salgan mal).

Me da miedo esto del blog porque indirectamente seguro que estoy afirmando cosas en mis entradas que no tengo la seguridad de que sean del todo ciertas y pueda confundir a gente que sepa todavía menos que yo. Sobre todo a nivel técnico. Sólo cuento lo que yo creo que es cierto en base a lo que leo en foros como este y en los libros que me voy comprando y sobre todo a mi propia expericencia.

Os agradecería os dierais una vuelta alguno y me diérais vuestra impresión sobre cómo lo estoy haciendo, qué mejoraríais y todo eso. La verdad es que aunque tengo más visitas de las que esperaba (lo cual me agrada) apenas me dejan comentarios y no se si se entiende lo que intento transmitir.

No he visto en las reglas de este foro que se prohiba publicar enlaces externos. Si es así, por favor perdonarme y que algún administrador lo borre o me avisaís y lo quito. Para nada intento quiero que se tome esto como spam.
Si no es así y se puede, este es nuestro blog: http://enharinate.blogspot.com

Espero poder participar activamente en el foro, aunque seguro que serán más mis preguntas que lo que pueda aportar.

[Luismmc]

Hola a todos, soy Luis Miguel, un apasionado del pan, por lo menos de comérselo.

Soy de esos que pellizcan el pan después del postre o se comen las miguitas que quedan en el mantel. También vaya donde vaya me encanta probar el pan de otros países/ciudades/pueblos.

Me gusta mucho la cocina, pero todavía no me he atrevido con el pan, lo veo un poco difícil. Seguro que con lo que pueda aprender por aquí me animo.

Muchas gracias a todos por vuestra ayuda por adelantado, espero en un futuro poder ayudar yo.

Un saludo.

[merche -felipe]

Hola a todos, soy madrileña, viviendo en la actualidad en un pueblo de Madrid, me llamo Mercedes y llevo 1 mes haciendo pan, o lo que sea, desde luego es algo consistente no el pan que se compra por ahí. En fin quiero estar en este foro para poder aprender eso de la masa madre, pues hasta ahora he utilizado levadura de panaderia (fresca). Toda mi vida he querido hacer pan y ahora llego mi momento a los 51 años, ya esta bien, ¿no creeis?.
También me gusta hacer cualquier cosa que se parezca al pan, como brioche y bolleria en general.

Espero aprender mucho y poder comer más natural cada día.

Gracias a todos por estar aqui

[Miolo]

Hola, bienvenidos al foro.

No he visto en las reglas de este foro que se prohiba publicar enlaces externos. Si es así, por favor perdonarme y que algún administrador lo borre o me avisaís y lo quito.

No hay ningún problema (siempre que los enlaces vengan a cuento, claro). Si quieres puedes editar tu perfil para añadir la dirección de tu blog.