En principio iba a hacerlos solamente con masa madre, pero aquello no subía... Así que para asegurarme que al menos uno salía bien, le añadí un poco de levadura en polvo de panadería... Y así me quedó:
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De todas formas, alguien me puede intentar orientar acerca de qué pudo salir mal...? He leído que para las masas dulces con mucha grasa y tal es mejor usar la masa madre cuando está como al 80% de actividad máxima para que tenga más fuerza... No sé si ese sería mi fallo. Dentro de un tiempo probaré otra vez a ver si consigo esa miga increíble que he visto por ahí...
En fin, muchas gracias! Qué roscones más hermosos hacéis todos, da gusto!
