El greñado de la baguette con La cocina de Babette (vídeo)

[La cocina de Babette]

Queridos todos,

Aquí tenéis un vídeo sobre el greñado de la baguette, espero que os guste.

El greñado de la baguette

Abrazos,

Bea

[ssombra]

Gracias por compartir el video Bea, es muy ilustrativo!
Hubiera sido muy interesante ver la diferencia después del horneado en las cuatro baguettes.
saludos

[Skytten]

Estupendo video Bea. Como siempre. Muchas gracias.

[cafemi]

Gracias Bea por enseñarnos
SALUDOS

[Sr_DonOso]

Que tal,

Me gustaría saber que hice mal al momento de hacer la greña de mi pan, no se si corté demasiado profundo o faltó que fermentara más mi pan antes de entrar al horno... dejo la imágen de mi pan para ser más claro...