Diario semanal panadero 28.01-3.02.2013

[Izaskun]

¿Dónde has comprado o de qué marca son esos... "huevos" ? Pobres gallinas lo que harán con ellas....
¡En la vida había visto nada semejante!

[ENCARNA]

Son de la marca AMA, del polígono ind. la huertecilla de Málaga, comprados del supermercado que está frente a mi casa, pordios, no me lo puedo todavía creer.

[Valdezate]

en mi vida habia visto tal cosa! has abierto otro a ver?

[FGD]

Entresmana, ajustanto tiempos, he conciliado un pan de mm al 66% con medio gramo de levadura fresca con harina molida en molino de piedra de Roca y una greña que se trabó al final con la familia y el trabajo: 900 crujientes gramos que ya han caído.

Recién salido del horno:

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Aprovechando la luz:

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[Izaskun]

:shock:

[FGD]

No se si fué la levadura, la mm al 66% igual que el resto o la media hora de reposo entre el preformado y el formado. Toy muuuuu contento. A combinar para ver diferencias

[fangalf]

Encarna pero que asquito lo del huevo!!!

FGD Pedazo de pan te ha salido del horno, bellezón, felicidades!

[Loreto]

...Iba a hacer una tortilla casco el huevo y que me encuentro, increíble...
...además no sabría como llamarlo

Huevo, desde luego no lo llamaría.

Esto, señoras y señores, es un HUEVO:

Sí, la báscula marca 85 gramos, ni uno más ni uno menos.

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Sí, colores reales.

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Sí, Huevos con Pedigrí Cecília, de gran tamaño y enoooorme sabor, de gallinas felices criadas al aire libre y bien alimentadas.

Y Felices Felices aquellos que tenemos la gran fortuna de catarlos. Quins ous, Cecília! Gràcies!!

[fangalf]

Menudos huevos Loreto!!! Qué envidia sana... Yo tb quiero huevos de esos con pedigrí! Y me los hacía fritos con su señora puntilla a lo grande!!!
Quien pudiera criar unas gallinicas felices como esas ...
Disfrutarlos vosotras qué podeis!

[ENCARNA]

Cecilia yo quiero esos huevos qué suerte tienes Loreto, la verdad es que no se donde voy a comprar los próximos. los demás han salido bien Valdezate, pero ¿qué les darán a esas pobreticas gallinas?