Pertrechando
reincidencia....preparando el desayuno de mañana
De momento parece que la masa tiene buen aspecto....veremos como acaba...
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....bueno, pues, como véis, parece ser que me he excedido con la cantidad de claras
.... ha crecido tanto que se ha quedado pegado a la resistencia del horno
y al intentar sacarlo de ahí ya podéis imaginar el destrozo que ha sufrido el pobre ángel.
Las patitas del molde no le han llegado "al ángel" ni a la suela de los zapatos, el cake desbordaba todo el....
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Como que al salir del horno tenía que volcarlo al revés sí o sí y no le llegaban las patitas, ni el agujero central cabía en el cuello de una botella
(ni viceversa), he decidido insertar la punta de mi palo de senderismo
Quechua en el molde
(boca abajo) y todo el conjunto, incluída yo, parecía un cuadro surrealista
"Mujer con estandarte" 
Ya he recurrido al Quechua
otras veces , así que ya estóy empezando a pensar que sirve más para la cocina que para la montaña
Si me hubiérais visto durante el rato que he estado agarrando el
"palmón" hasta que al final , harta ya, he apoyado el molde
(como he podido) sobre el pequeño cacharro que normalmente uso para este menester.
No os pongo foto de eso porque no quiero que os mondéis de risa a mi costa
Es una verdadera lástima que, estando tan rico y precisamente por ser tan esponjoso, tierno, suave y meloso, este bizcocho quede tan lesionado al intentar sacarlo del molde. Es imposible sacarlo sin macar.
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Muy presentable para la mesa no queda... quizás se le podría añadir alguna glasa para disimular el estropicio, pero es que no me entusiasma nada la idea y además, con lo rico que está así... ponerle maquillaje que disfrace el suave sabor... como que a mi no me va.... con lustre me basta... y me gusta
