Panciencia escribió:Juan Pe, me quedo con las ganas de que nos cuentes como haces esa deliciosa tarta de manzana....
Muy sencilla
Panciencia.
500 g de manzana (tipo golden)
100 g de almendra molida
150 g de mantequilla (no margarina)
150 g de azúcar
50 g de harina
2 huevos
1 cs de canela
1 cp de levadura (tipo royal)
azúcar glass (opcional para decorar)
una pizca de sal
Batimos la mantequilla empomada con la mitad del azúcar hasta que quede cremoso, añadir los huevos, la almendra y una pizca de sal y mezclar bien y por último añadimos la harina con la levadura tamizadas y terminamos de mezclar.
Por otro lado pelamos las manzanas y las rallamos finas, volcamos en un molde la mitad de la masa y la extendemos para que quede repartida por todo, añadimos la manzana y la repartimos también presionándola un poco para que al desmoldar quede todo bien. Ahora ponemos el resto del azúcar y la canela bien repartida por encima de la manzana y por último añadimos el resto de masa y extendemos bien hasta cubrir todo con cuidado de no levantar la manzana.
Horneamos a 190ºC durante 35-40´ dependiendo de cada horno.
La tarta queda un poco más alta que me a quedado esta vez a mi, esta receta la he hecho tres veces y no recuerdo si las otras veces lo puse en un molde más pequeño o es que falló algo.
Saludoss.
Es como tú bien dices: simple y delicioso 