Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015

Preguntas, respuestas, ideas, compartamos nuestras mejores recetas. Además de un diario semanal de lo que horneamos. Eso sí, si pones algo de un libro, haz referencia a la fuente y respeta a los autores, no se trata de volcar aquí libros enteros
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JLAbad
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por JLAbad »

lotaoto escribió: Y de masa madre de espelta. Se ven deliciosos!
Hola lotaoto,
bueno, fue de espelta porque me venía bien. Con cualquier otra mm que tengamos lista seguro que también están estupenderrimos :-)

Ricos y resultones estos panecillos. Mulliditos sin resultar ñoños :D

Saludos,

Jose
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Aprendizdepan
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por Aprendizdepan »

Que pinta esos panecillos JLAbad, derechitos a mi lista de pendientes ;)
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Dul
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por Dul »

Pero no son dulces, no ??.
pucheros
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por pucheros »

Un molde.
La foto es muy mala, de ordenador; estoy sin cámara.
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JLAbad
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por JLAbad »

Dul escribió:Pero no son dulces, no ??.
Hola Dul,
no son nada dulces. Con esa proporción de azúcar-harina, ni se nota.

Saludos,

Jose
@urelio
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Presentacion

Mensaje por @urelio »

Hola . Despues de ver a iban yarza en youtube ,provar una de sus recetas ( un poco a mi manera ) y ver que increiblemente funcionaba me he decidido a comprar el libro y pasame por este foro que ya echado un pequeño ojo me parece harto intreresante ,hoy me llego el libro y me estrene con el pan de molde . todo un exito
Este puede ser el comienzo de una buena amistad ¡
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Dul
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por Dul »

Bienvenido. Espero que te encuentres a gusto por aquí y nos vayas enseñando tus panes !
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Aprendizdepan
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Re: Presentacion

Mensaje por Aprendizdepan »

@urelio escribió:Hola . Despues de ver a iban yarza en youtube ,provar una de sus recetas ( un poco a mi manera ) y ver que increiblemente funcionaba me he decidido a comprar el libro y pasame por este foro que ya echado un pequeño ojo me parece harto intreresante ,hoy me llego el libro y me estrene con el pan de molde . todo un exito
Este puede ser el comienzo de una buena amistad ¡
Tiene una pinta estupenda!
@urelio
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por @urelio »

He vuelto a recaer
Pan de molde (receta del libro Pan Casero de Iban Yarza)
Si algo funciona para que cambiar
Solo una pequeña modificacion , esta vez en vez de un rulo he hecho dos bolas por molde para poder partirlos por la mitad y como tenia mas tiempo los he dejado crecer tantito mas
el resultado a la vista
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@urelio
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Re: Diario semanal panadero 02.11-08.11.2015 ¿Qué has hornea

Mensaje por @urelio »

Desde mas cerca
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