Yo hoy, unos panes 100% espelta
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Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018
Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea
Estoy enamorada de tus baguettes, Jon!
Yo hoy, unos panes 100% espelta
Yo hoy, unos panes 100% espelta
Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea
Madre mía, vaya migas por todos los lados! Da un poco de miedo publicar las mías 
Pero bueno, ahi va... he intentado hacer mi primer pan integral 100%, con 50% harina de trigo y 50% de espelta con masa madre y sin levadura. Me he quedado un poco corta de hidratación...
Nada que ver con vuestros alveolos! Pero a la familia le ha gustado, así que yo contenta!
Pero bueno, ahi va... he intentado hacer mi primer pan integral 100%, con 50% harina de trigo y 50% de espelta con masa madre y sin levadura. Me he quedado un poco corta de hidratación...
Nada que ver con vuestros alveolos! Pero a la familia le ha gustado, así que yo contenta!
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Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea
Ahi va mi primer trenzado de 6 cabos, de 700 g.
Una pelota trenzada y un Tabatiere trenzado, reponiendo pan a la madre con su pan favorito.
Una pelota trenzada y un Tabatiere trenzado, reponiendo pan a la madre con su pan favorito.
Re: Diario semanal panadero 29.01-04.02.2018 ¿Qué has hornea
Muchas gracias, y yo de tus panes integrales. A ver si me animo y pillo harina, aunque eso es mucho nivel.