Hace poco nos comentó una persona bastante mayor que ella era la que se ocupaba de hacer el pan en su casa, cuando era joven y vivían en la aldea, y que para formar las piezas utilizaban un cuenco de madera al que llamaban "copete". Nunca lo había oído y me pareció un poco raro.
Por casualidad he encontrado hoy
este vídeo donde se ve precisamente eso (minutos 5:10, 6:10, 6:38). Está grabado en Aboim da Nóbrega, en el norte de Portugal.
La masa es muy pegajosa: se trata de brona, es decir, pan de maíz. Si se trata de maíz solo, es muy complicado formarlo de otra manera.
Ojo al uso de unos platos normales y corrientes a modo de rasqueta ¿quién dijo que se necesitaba ningún equipamiento especial para hacer pan?
Me pregunto con qué sellan la puerta del horno (7:40). No parece bosta, más bien parece masa
Aún no tengo 100% decidido que haré esas fechas, tal vez vaya a dar cursos por el resto de España, qué mala suerte 
Pero...al finde siguiente!!!
) y nada, todo agotado. Pero un buen día me encontré con una minientrevista en que comentaban algo de reeditarlo, porque fue un éxito inmediato. ¡A ver si hay noticias pronto! Me muero de ganas, y eso que de sueco nanai.
