El foro del pan

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de mayo de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 9 y domingo 10 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Viernes 15 (4pm-9.30pm)
Bagels (con Mark Sinclair)
Precio: 125 ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de abril de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 11 y domingo 12 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Sábado 18 y domingo 19 (10am-2pm)
Las formas del pan (avanzado ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de marzo de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 7 y domingo 8 (10am-2pm)
Las formas del pan (avanzado)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Sábado 14 y domingo 15 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de febrero de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 7 y domingo 8 (10am-2pm)
Las formas del pan (avanzado)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Sábado 14 y domingo 15 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de octubre de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):


*Domingo 11 (9.30am-3pm)
Stollen
Precio: 95€ ( ÚLTIMAS PLAZAS )

*Sábado 17 y domingo 18 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA ...

Hola a todos,

Aquí tenéis los talleres ON-LINE de los próximos meses de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*20 de octubre al 17 de noviembre
Baguette (avanzado)
Precio: 110€

*21 de octubre al 25 de noviembre
Integrales, multicereales y multisemillas (avanzado)
Precio: 110€

*22 ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de diciembre de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 13 y domingo 14 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Sábado 27 y domingo 28 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre ...

Mis baguettes no suben en el horno, los cortes se quedan como pintados en la superficie, no importa como los haga de profundos y la pieza se queda con un color muy bajo con 10 minutos despues de quitar vapor o con 15. Hago baguettes de 220 a 230 gr.
Que estoy haciendo mal, demasiada levadura, sobre ...

Hola a todos,

Aquí van los primeros talleres de la programación de noviembre de La cocina de Babette (seguiremos actualizando):

*Sábado 1 y domingo 2 (10am-2pm)
Las formas del pan (avanzado)
Precio: 135€ ( LISTA DE ESPERA )

*Sábado 8 y domingo 9 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación ...

Hola a todos,

En agosto La cocina de Babette está de vacaciones, pero hemos conseguido encajar un taller el último fin de semana:

*Sábado 30 y domingo 31 (9.30am-3pm)
Pan de masa madre (iniciación)
Precio: 135€ (LISTA DE ESPERA)

Muchas gracias. Abrazos,

Bea