El foro del pan

Aquí mi aportación de esta semana.

Pan de molde de avena, nos encanta en casa.

600 g harina panadera
150 g harina de fuerza ( que me quedaba por ahí y quería gastarla ya)
165 g copos de avena ( además los de la decoración)
625 g agua
110 g leche
75 g miel
75 g AOVE
22 g sal
5 g levadura fresca ...

Se me hace la boca agua con todas vuestras elaboraciones :o

Aquí mis panes de avena. La receta la pondré en el hilo de los panes de molde.
Con la masa que me sobró hice dos panecillos.
Las fotos las hice con el móvil ya que había riesgo de que se zamparan el pan y tenía que vigilarlo, que mi ...

Esto está en auge!!!Bienvenidos a todos !!!

Muchas Graciass!!!! :oops: La verdad que quedé muy contenta, no será como el de las hermanas Smilli, pero prefiero hacer de momento este, que cuando lo he hecho con masa madre natural no me han salido y lleva mucho trabajo. Además una cosa que me trae de cabeza es que en otras recetas no ponen la ...

Repito con la receta de Vallejo.
La miga ya la pondré que este aún no lo he abierto. Está buenísimo.

Croissants de Xavier Barriga.
La receta la misma que publiqué por aquí el año pasado.
Errores muchísimos. El primero que con la mantequilla de Hacendado no me salen bien nunca. Luego , la fermentación en bloque retardé en nevera y creo que le faltaba amasado. Se rompieron al estar fermentando . En ...

Izaskun pedazo de roscón. Cada vez que hago roscones me acuerdo del hilo de este y en el principio tus comentarios de cuando te vendieron agua de azahar cosmética. Menuda faena!!!
Bueno yo hice otro panettone y croissants con mantequilla mala malísima.

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IMG_2565 ...

DayDreamin lo hice para Nochebuena, me enfrasqué en un roscón y en panettone, y para mi sorpresa salió mejor que nunca.
Ayer hice croissants que no me salieron muy bien y panettone Después pongo fotos.

maniuk esa es la chapa celsius, también las vende en el amasadero. Lo que se haga ahí sale especial. Mi marido que es el de las pizzas siempre las hace ahí y ademas las pone a la solera del horno.

Guaaaaaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuuu Jon !!!!!!!!!!!!!! Menuda superproducción rosconiana :lol: Preciosos!!!

EstherSd te ha salido fenomenal!!! Al final te decidiste por la segunda fermentación en nevera y el resultado ha sido muy bueno.

Qué pocas publicaciones de roscones. Yo este año no he hechos ...