El foro del pan

PANFANATIC escribió: A máxima velocidad y tiempo sin calcular. Fui mirando hasta que me pareció correcta la textura.

Muchas gracias. Perseveraré más la próxima vez.

Hola Guadal, yo he encontrado una de Gallo que pone que es sémola de trigo duro 100%. Es bastante fina, con aspecto de arena gruesa (no la de la Concha, je,je). He comprado 2 paquetes, voy a moler uno y el otro lo usare tal cual. Hago pruebas y te cuento..
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Trabajo hecho, con la Thermomix se ...

http://www.lidl.es/C1256C790050C7BC/images/ES.11_38170/$file/11_38170_b.jpg

Sin ánimo de hacer publicidad, pero por si la oferta pudiera interesar a alguien: el sábado 19 de marzo sacan a la venta en Lidl su panificadora por 39 euros.

Copio sus características:

* Para cocer pan rápida y ...

Soy semilega en la materia así que no sé si voy a poder explicarlo bien.

Echo de menos en este foro un feed o fuente de RSS (sindicación de contenidos), que permita suscribirse a sus contenidos según se publican, tal y como ocurre con otros foros (de sistema semejante), blogs y muchas páginas (de ...

Por que este fin de semana he hecho la prueba con un pan de ajos, amasar y fermentar en la panificadora y hornear (con forma de bagette) en el horno... y no ha tenido mucho exito. El sabor era estupeno pero no me ha subido (y Guadal con levadura nueva... je,je!)

Ya lo siento, pero me resulta ...

En El gran libro de la pasta de Giuliano Hazan se dice que hay dos tipos de pasta, la que se hace con agua y la que se hace con huevo.
La primera tiene como base la sémola de trigo duro ( semolina en italiano) y es la que nos venden seca. Sostiene que es preferible la industrial por la dificultad de ...

Muy buenas ideas, Guadal. Como dice Guillermo, varias están "en proceso" :)
Otras, como lo de resaltar los mensajes no leídos, existe desde el comienzo. Cuando entras en el foro (como usario registrado) los hilos donde hay nuevos mensajes sin leer aparecen con una estrella amarilla.
Toda sugerencia ...

Buenas! A mi me surge una duda respecto del buscador en relación a lo que decía Guillermo del Google: se puede modificar la configuración del buscador del foro? Al ser un foro de pan muchas palabras se repiten en cada tema, y al ponerlas en el buscador, éste las elimina por ser muy comunes.

Me ...

Respecto al tema de recetas aquí http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=268
las encontrarás .../...
Es cierto que encontrar esta información no es en este momento nada fácil cuando se accede al foro en un primer momento y tedioso también para los que llevamos más tiempo, pero como te ...

Conozco bastante bien el tema de los foros (modero y administro uno) y sé lo ingrato que resulta a veces hacerlo. No es que no te lo agradezcan, que como dice Ibán no es lo que se espera, sino que a veces ni siquiera se comprende la tediosa pero necesaria labor de ordenar, reubicar y moderar para ...