Panciencia escribió:Pues si, mi primera hogaza en cazuela de pyrex, ha terminado con el pan pegado.
Se me ocurre para la próxima vez, meterlo en la cazuela encima de un papel de hornear, porque si pongo el pan a la inversa (en el cuerpo de la cazuela), se puede pegar también a la base, ¿alguna idea mejor?, ¿os ha pasado a vosotros?.
Dejo foto del pan dentro del pyrex y luego fuera "reconstruido".[
La única vez que se me ha pegado ha sido probando a hornear con el recipiente de pirex frio.
Con el pirex caliente, a la temperatura de horneado sin necesidad de papel, nunca se me ha pegado. Hay que tener cuidado para no quemarse al depositar la masa.