Pan de molde- Receta octubre 2011

[Abelsierra]

Pan de sardinas:

http://breadgallery.wordpress.com/2013/ ... -sardinas/

[Ambar]

mmmm y ese pan de sardinas???? las troceas dentro o solo el juguito???? yo que soy una fanática de las sardinas.... deseo ver como está por dentro!!! jahjahja
muy buena la idea Abelsierra.
Saludos

[Ambar]

Nada Abelsierra, olvídate de mí, he hablado antes de leer el post, se me va la olla!
bueníssimo, lo intentaré en breve.
Gracias.

[Abelsierra]

Adelante, Ambar. Te invito a que lo pruebes. Tampoco esperes un sabor de sardinas muy predominante. Te recomiendo este pan para hacer canapés de ensaladilla, sandwiches vegetales, con huevo duro y con conservas de pescado (atún, sardinas, caballa, anchoas, salmón o bacalao marinado ...). Y con bastante mayonesa. Un abrazo.

[Dul]

Pues un St.Jhon tal cual la receta de Ibán, pero con topping de 6 cereales. Me encanta lo fácil y resultón que es este pan. NO lo he probado. Rebanado, embolsad y directo al congelador.

Pan St.Jhon.JPG (154.65 KiB) Visto 4779 veces

Miga densa, pero muy blandita. Ideal para tostadas o aguantar lo que le echen encima

Miga St.Jhon.JPG (133.92 KiB) Visto 4779 veces

[patro2o1o]

Dul precioso pan,es harina blanca? o mezclada con un poco de integral?

[Dul]

Gracias Patro.No, sólo blanca. Mitad fuerza, mitad normal. Está buenísimo. Hoy desayuno para el peque y para mi con estas tostadas. Es el pan de molde que más me gusta sin duda

[Vallejo]

"White pan bread"
de Michel Suas
Harina de trigo bread flour (cambió por W 350), agua 64%, levadura seca (cambió por prensada), sal, azúcar, mantequilla, leche entera en polvo.
Con prefermento (23%).
El pan huele a mantequilla...

[Dul]

Pues un Simple Milk Loaf, con semillas de sésamo. Se me vació el paquete, y hubo un exceso de semillas, pero quedó bonito al final

Pan de molde simple milk loaf.JPG (150.49 KiB) Visto 4957 veces

Y su corte:

Miga Pan de molde simple milk loaf.JPG (128.62 KiB) Visto 4957 veces

[fangalf]

Esta semana ha tocado pan de molde.
Este pan me encanta, muy suave y sabroso, ligéramente dulce por la miel, con un aroma láctico inconfundible del yogur.

Pan de Molde con Yogur y Miel



y las miguitas... Suaves y tiernas



Todos los detalles de la receta, AQUÍ