El foro del pan

Jaja, ay Sacristana, el mejor consejo es que empieces este hilo en la página 1 e intentes no reventar!
Bienvenida!

Buenas.

Este fin de semana hemos repetido en casa esta tarta tan rica, la he acompañado con un experimento que hice este año, probé a hacer conservas metiendo fresas enteras que no había hecho nunca y están espectaculares.

Saludosss.

Aquí la he dejado en su hilo.

Hoy merendola con amigas... por la mañana he horneado unas tartaletas de almendra con moras y arándanos para acompañar el café... el café sin azucar of course (porsiengorda )
¡No te digo, menuda excusa!

* 120gr azúcar
* 180gr mantequilla
* 2 huevos + 2 yemas
* 280gr almendra molida + 40gr harina + pelín royal + pizca de sal.Todo eso tamizado junto
* Aromas al gusto... ron, ralladuras de cítricos... yo he puesto conyac y unas gotas de extracto de almendra amarga
* Frutas rojas al gusto y azúcar lustre, para poner por encima

* En MI horno, horneo aproximadamente unos 30/35min. a 150ºC, sólo con aire.
* Han salido 10 tartaletas de 11cm de diámetro
*Se conservan bien durante tres días en caja cerrada



003 - tartaletes d´ametlla amb mores inabius (600x450).jpg [ 227.46 KiB | Visto 5278 veces ]


003 - tartaletes d´ametlla amb mores i nabius (600x450).jpg [ 237.86 KiB | Visto 5278 veces ]


003 - bon berenar (600x450).jpg [ 193.9 KiB | Visto 5278 veces ]

Sí, eso el café sin azúcar
Y yo , me empiezo a subir por las paredes. No se porqué entro en el foro, debo ser masoca

Si, si el azucar es lo peor. El resto psss, casi na
Que pinta, my god, y yo de dieta y llevo dos.semanas sin probar ni una yriste magdalena ...sniff. no teneis piedad

Buenas.

Aquí dejo un par de fotos del bizcocho que hice ayer, la receta que sigo siempre pero ayer le metí una manzana asada al micro y bien machacada, el resultado es más jugoso y muy rico.

Además también lo metí en un molde distinto al habitual y salió bien alto.

Saludoss.

Buenas.

Ahí va el postre de este fin de semana, un brazo de gitano relleno de mermelada de melón y de fresa ambas caseras y hechas este año. Bien calado por un almíbar que hice y cubierto con cobertura de chocolate.

Postre sencillo pero muy rico y resultón.

Saludoss.

Un bizcocho/tarta sacado de la manga. Me apetecía tomar algo dulce y me puse a mezclar ingredientes. Salió esto
Comentario: Antes de ser devorado

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125 g harina panadera (no tenía repostería)
75 g azúcar (para golosos admite 100 g)
5 g levadura química tipo Royal
1/4 cucharadita canela molida
1 pizca sal
2 huevos de gallinas felices (106 g)
75 g AOVE
50 g leche
Frutas del bosque (congeladas)
2 cucharadas de azúcar

Mezclar los ingrediente secos y aparte los líquidos. Añadir los líquidos a los secos y mezclar hasta integrar. Volcar la mezcla en un molde previamente engrasado (yo he puesto papel en la base) y añadir las frutas por la superficie. Espolvorear dos cucharadas de azúcar y hornear en horno precalentado a 200º. Al introducir el pastel bajar la temperatura a 180º y mantener hasta completar 30 minutos de cocción. Espolvorear con azúcar glass, sólo para alegrar la vista.
Comentario: Antes de hornear

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Comentario: Después de hornear

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