El foro del pan

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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Vie 21 Oct, 2016 19:58 
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Registrado: Mié 29 Jun, 2016 20:58
Mensajes: 11
Hola soy de barcelona alguien me pasa un poco de masa madre Gracias de antemano tengo moto zona Sants Rafa


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 Asunto: Alguoen sabe donde conseguir masa madre cerca de Carcaixent?
NotaPublicado: Vie 10 Feb, 2017 21:19 
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Registrado: Vie 25 Nov, 2016 12:49
Mensajes: 2
Hola a tod@s!
Pues eso, ¿alguien sabe donde puedo conseguir masa madre en Carcaixent (Valencia)? ¿O cerca de aquí?
¡Soy un desastre! Vivo cerca de Barcelona, y cuando vengo a Carcaixent a casa de mis suegros siempre me bajo un par de panes. Y esta vez además me quería bajar la masa madre para enseñar a mi cuñada a hacer pan. Total, que cuando preparé los panes no me acordé de reservar la masa madre para la siguiente hornada y me quedé sin. Y no solo eso, sino que para más inri, con las prisas, me he dejado los panes en casa, jajaja, buffff! Que despiste. La cara que han puesto todos cuando les he dicho que no traía pan! Se pensaban que les estaba gastando una broma, jejeje.
Pues eso, que me salvaría un poco encontrar alguien o algún sitio donde poder comprar masa madre porqué me voy el lunes y no me da ya tiempo de hacerla yo.
En fin, gracias!
Elsa


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 Asunto: masa madre en Trevelin Chubut, Argentina
NotaPublicado: Vie 17 Feb, 2017 14:58 
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Registrado: Vie 11 Jul, 2014 4:18
Mensajes: 5
Ubicación: Argentina, Patagonia
Hola panaderos de la patagonia. Vivo en la cordillera y si alguien necesita Masa Madre y anda serca, no tiene más que pedirla y nos contactamos para compartir. Saludos a todos.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Jue 23 Feb, 2017 18:57 
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Registrado: Jue 23 Feb, 2017 18:44
Mensajes: 1
HOla....alguien por Tenerife que quiera compartir un poco de masa madre conmigo y mi abuela??

Muchas Gracias por todo!!


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Lun 06 Mar, 2017 0:18 
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Registrado: Jue 07 Abr, 2016 0:07
Mensajes: 4
Ibán escribió:
Pongo este mensaje aquí, aunque posiblemente luego haya mensajes por ciudades o zonas.

Tal vez no tengas madre, o te dé "cosa" elaborarla, porque nunca has visto ni olido un fermento natural; o tal vez lo hayas intentado sin suerte. Seguramente hay un panadero casero dispuesto a compartir su madre contigo.
No recuerdo dónde leí algo precioso. Antiguamente, si un panadero caía gravemente enfermo durante meses, seguramente perdería su fermento (no había medios de refrigeración), así que era una práctica común que no se podía negar la masa madre a un panadero enfermo. ¿Quiénes somos nosotros para negarlo?

Yo estoy en Barcelona, por si a alguien le interesa. Aunque, bien seca, una madre puede viajar en sobre a cualquier lugar del mundo.


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Lun 06 Mar, 2017 0:20 
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Registrado: Jue 07 Abr, 2016 0:07
Mensajes: 4
Hola buena tarde soy Mexicano quiero saber si alguien esta dispuesto a regalarme o vender algo de masa madre y se tome la molestia de mandarla aqui a Guadalajara jalisco, México ya se que puedo hacerla pero me gustaría probar una MM europea gracias!


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 Asunto: Re: PRESÉNTATE AQUÍ - Siéntate y dinos algo de ti
NotaPublicado: Mar 07 Mar, 2017 15:44 
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Registrado: Mar 07 Mar, 2017 15:05
Mensajes: 1
Buenas!
Me llamo Alma, y siempre quise hacer pan, pero hasta ahora no he sido capaz de hacer nada en condiciones. Llevo leyéndoos unos 15 días, y llevo esos mismo intentando conseguir una masa madre para mi pan... :? :oops: y he sido incapaz... Esta mañna ya con desesperación tiré a la basura mis 4 intentos de MM. He gastado unos dos kilos de harina en estos días, y no me gusta tirar la comida,así que no lo llevo muy bien
Vivo en un pueblo de Salamanca, y quizá haya alguien por aquí de la zona que pueda y quiera compartir conmigo un pedacito de masa madre...
Me resulta difícil buscar en el foro... quizá este por ahí esa persona ofreciéndola, pero he sido incapaz d encontrarla
Muchas gracias de antemano, seguiré aprendiendo con vosotros


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Dom 09 Abr, 2017 20:29 
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Registrado: Jue 30 Mar, 2017 23:04
Mensajes: 3
Hola soy de Burgos y por mi trabajo solo puedo dedicar días completos pero al pasar días fueras no puedo hacerla ya que puedo estar 2 días seguidos y luego faltar otros tantos, si alguien me podría pasar algo de levadura seca, estaría muy agradecido.Slds


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 Asunto: Re: Compartir masa madre ¿Alguien me puede pasar un poco?
NotaPublicado: Mar 25 Abr, 2017 15:06 
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Registrado: Mar 06 Dic, 2016 17:45
Mensajes: 8
Buenas!

Tengo masa madre con bastante fuerza y un sabor muy característico, tiene ya 5 meses o así. Estoy en Jaén así que si alguien quiere un poquito, ¡que me lo diga! (por mensaje privado)


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Traducción al español por Huan Manwë