El foro del pan

Las he bajado de resolución y vuelto a publicar en tu entrada, jantipo.
¿Qué tal las cosas por el Wagamama?
Un saludo.

hola javier, gracias por lo de las fotos, mucho mejor ahora.

todo bien en wagamama, mucho trabajo con el restaurante nuevo. La última vez que nos vimos estaba en Cork, y ahora ...

uy, creo que me he pasado con el tamaño de las fotos, pero ha sido totalmente involuntario, vamos, que es la primera vez que me pasa. pido perdón por abusar de espacio

hola, esta semana yo he hecho unos chipá, esos panecillos de queso que se hacen en la región guaraní en Paraguay y el norte de Argentina. Los probé en uno de mis viajes y me encantaron. La verdad es que son super simples, y allí es algo que se vende en la calle generalmente, pero no por eso dejan de ...

Esta semana hice tres panes con muy buena presencia y tengo que decir que salieron muy ricos. Unos panes de pasta de aceitunas, unos epis y un wheaten bread (pan de soda integral, muy típico sobre todo en Irlando del Norte, junto con el pan de patata) . Podéis echarle un vistazo a las recetas en el ...

Ancienne escribió:alcaravea... aquí no he sido capaz de encontrarlas

y si no las encuentras por lavapiés, te las mando yo desde el mismo Saint George's Market...

Ancienne escribió: Lamento la falta de vena científica, pero es que fue cuando me pillaba en casa

ni muy científico ni muy místico, un poco de cada le va bien, y con tal de que el resultado este rico...tu pan tiene una pinta estupenda

Hola todos, pues yo también me he sumando a la propuesta de Ibán de esta semana, que siempre es un placer hacer pain á l'ancienne. Todo igualito igualito que la propuesta, pero con una pequeña variación. Este mes en el blog que tenemos con Lidia y Almudena también tenemos unos deberes y consistía en ...

hola y feliz año! Esta semana he vuelto ha hacer un pan con aceitunas como la semana pasada, pero varié la receta añadiendo halloumi, un poco de harina de centeno y aceite de avellanas. La verdad es que es un pan más grande que no subió tanto pero tiene un sabor estupendo. Os dejo aquí el link ...

Qué bueno, Juan.
Estos dias andaba dándole vueltas a un pan con aceitunas, pero ya con ajo debe de ser... mmm
Un dia de estos lo pruebo con masa madre.
Gracias y abrígate.

Gracias David,

a mi me gustó mucho como salió, pero mi intención era hacerlo con masa madre, lo que pasa es que estuve ...

Hola a todos,

A pesar de los frios polares aqui en Belfast (alrededor de los -13 grados) he horneado esta semana un pan chipriota llamado eliopsomi (vamos, un pan de aceitunas).

Os dejo aquí el link del blog para que le echéis un vistazo, está en inglés pero es facilito ya veréis:

http ...