El foro del pan

Hola tonatiuh5.

Te escribí en la página 3 de este post, hace mucho tiempo. Hoy intentaré cumplir mi antigua promesa ya que vuelvo a estar por Barcelona viviendo y me acercaré hasta tu horno para saludarte, felicitarte personalmente por tu iniciativa y por supuesto para comprarte algo.

Salud.

Hacía mucho tiempo que no entraba en el foro. Debido a que donde vivo ahora ya no tengo horno, dejé de hacer pan. Como resultado, también dejé de acudir al foro diariamente. No era de los que más intervenía en el foro, realmente estaba más por las masas que por el foro. Casualmente hoy me ha entrado ...

Hola. Hacía mucho que no volvía por este grandísimo foro que tanto me ha dado. Lo hago para mostraros esto. Pido disculpas si ya había sido posteado antes.

...en el Ale-Hop, muy cerca del forat de la vergonya. El bar lo lleva un tipo inglés, cuyo nombre siempre olvido, de lo más amable y experto en cerveza.

Hace unos 7 días probé una cerveza "hecha en un curso de elaboración de cerveza que tuvo lugar hace unas semanas en Sants". Era una negra y estaba muy rica. No sé si la hicisteis vosotros o es de otro curso. Si es así, os felicito.

paxaradas, entre aquellas fotos del pan de millo (o más bien bloque) y estas otras, te estás poniendo de un enxebre que no veas la morriña que despiertas a los que estamos fuera. Ay!

En el programa del Echanove e Imanol Arias poniéndose las botas por toda la geografía hay un capítulo sobre Mallorca en el cual se habla del pà de xeixa y donde incluso se puede ver una técnica de formado que yo no había visto nunca.

minuto 1:46

¿quieres decir que lo apilan en bloques uno sobre el otro, aguanta la forma al principio y ya se mantiene? ¡qué bueno!

Saludos. He buscado por google en este hilo sobre mi duda pero no lo he encontrado exactamente. Disculpad si ya está comentado. Os pregunto una cosa, chucruteras y chucruteros.

Empecé a hacer chucrut con un repollo hace 4 días. Ahora mismo está en la cocina, han ido saliendo burbujas dentro que ...

Yo soy exactamente igual de nouvingut que tú. Además, venimos del mismo lugar. El día que probé el pagès de Baluard me tuve que tragar todas mis palabras sobre el pa de pagès . Se puede llegar a la paradoja de que algún rodó normalito tenga el sello de distinción y el de Baluard, en cambio, no. Es ...