Diario semanal panadero 4-10.6.2012

[cecília]

Jano, me gusta mucho tu pan... un Sr. Pan

Y a mi tus LLonguets, esos si que son señores

Toma y a mi todo lo que hacéis .
Menudas manos.
Jano para tu foto tenías que haber buscado un muñequete -vaquero de esos de plástico

[Loreto]

No, no es pan, pero lleva un trozo en la receta.
Y sí, está horneado...

[Vanessa]

Vanessa Si me permites un consejo, en el caso de que no lo hayas aplicado. Cuando se pone perezosa, lo que hago es que al refrescarla, le añado unas 7 ó ocho pasas para que tengas más azucares y me da muy buen resultado. Se ponen de nuevo en forma.

¡Oh, oh, Carmen! ¡Muchas gracias! ¡Esto lo aplico pero que ya!

¡Loreto! ¡Pero qué pintaza tiene esto! Uf, con lo chungo que esta aquí el asunto del pescado, dudo mucho que lo encuentre por estos lares.

[cecília]

Ayer para cenar pizza.
Yo siempre hago las pizzas con lo que tengo por ahí. Nunca digo hoy la haré de tal cosa. Yo le llamamo "pizza de nevera" .

Esta vez con calabacín, chucrut , mozzarella y alcaparras . Toque de sal y comino molido.

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[Triqui]

Hola! Aprovecho para presentarme en el foro con un pan que hice esta semana. Hace poco que he empezado a hacer pan en casa, y después de probar la receta básica me he animado a experimentar con distintas harinas.

Es el primer pan levado solo con MM que hago y lleva harina de trigo y de Kamut. Aún debo mejorar el formado y el greñado, supongo que con unos meses más de práctica... (o eso espero).




Y el detalle de la miga:



El sabor, que he de decir, buenísimo!
Un saludo!

[soy Circe]

Puede resultar aburrido pero.... más molletes y baguettes para unas amigas que han venido desde Bilbao a pasar el fin de semana con nosotros.

[Miarosa]

Puede resultar aburrido

Pues yo quiero una mesa "aburrida" como la tuya...

[Loreto]

Yo también me apunto a esos panes aburridos.
¿Dónde está el aceite que empiezo a mojar?

[Carmen]

Vanessa Estamos para compartir experiencias )) Soy Circe Un aburrimiento que me encanta!!

Un pan de espelta integral y blanca recién sacado del horno

[Naeros]

Qué buena pinta ese pan de espelta!

En cuanto a la mesa aburrida... yo a gusto comía todos los días de eso! Por cierto, qué bonita la barra. Yo he intentado un par de veces hacer barras y, la verdad, tengo mucho camino por delante

Triqui, tiene muy buena pinta!